Au menu cette semaine j`ai décidé de cuisiner une recette du livre <<famille futée volume 4>>. Il s`agit de leur recette de riz citronné au poulet tout en un.
Ce qui est bien avec leur recette, c`est qu`elles sont très simples à réaliser et très abordables. Pour cette recette de riz citronné, après avoir préparé les différents ingrédients on met tout ensemble et on enfourne et le tour est joué.
Après avoir dégusté ce repas, il y a quelques petits éléments à considérer. Premièrement, le choix de riz pour la recette. Dans le livre il y a un type de riz qui est suggéré, mais il est possible de faire cette recette avec d`autres variétés.
De mon côté, j<ai utilisé du riz jasmin. Si vous utilisez ce riz, il est important de réduire le temps de cuisson suggéré dans le livre par 15 min, pour éviter que le riz ne soit trop pâteux. Un autre élément important qu`il faut faire attention est la période de coloration du mélange. Il est très important de surveiller de manière constante lorsque le four sera a broil, car il ne faut pas que le dessus du m/lange noircisse. Ce qui est recherché c`est une légère dorure.
Lorsque bien réalisée, le riz est vraiment savoureux. Les arômes de citron sont très présent et c<est vraiment savoureux.
Je vous suggère fortement d`essayer cette recette pour un vendredi ou samedi soir, puisque le temps de cuisson approche 60 minutes.
On se dit à la semaine prochaine pour une nouvelle découverte culinaire!!!!!!
On the menu this week I decided to cook a recipe from the book`` famille futée volume 4``. It is their recipe of lemon chicken rice all in one.
The good thing about their recipe is that they are very simple to make and very affordable. For this recipe of lemon rice, after preparing the different ingredients we put everything together and put it in the oven and that's it.
After tasting this meal, there are a few small things to consider. First, the choice of rice for the recipe. In the book there is a type of rice that is suggested, but it is possible to make this recipe with other varieties.
For my part, I used jasmine rice. If you use this rice, it is important to reduce the cooking time suggested in the book by 15 minutes, to avoid the rice being too pasty. Another important thing to be careful about is the coloring period of the mixture. It is very important to watch constantly when the oven is in broil, as the top of the m/mixture should not blacken. A slight gilding of the mixture is desired.
When well made, the rice is really tasty. The lemon aromas are very present and it is really tasty.
I strongly suggest that you try this recipe for a Friday or Saturday evening, since the cooking time is close to 60 minutes.
See you next week for a new culinary discovery!!!!!!
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