Amateurs de tourtières, cette recette est pour vous! Souvent dégustée durant le temps des fêtes, cette recette d’amuse-bouche est facile en plus d’être délicieuse.
Vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 1 livre de porc haché
- 2 bâtons de citronnelle
- 2 gousses d’ail
- La demie d’un oignon jaune
- Environ 3 cuillères à soupe de sauce au poisson( à ajuster à votre goût)
- Sel et poivre
- 4 feuilles de pâtes feuilletées
- 2 blancs d’œufs
Étapes
- Préchauffer le four à 350 degrés F
- Combiner la citronnelle, l’ail et l’oignon au robot culinaire afin que les ingrédients soient hachés finement
- Combiner le mélange avec la viande, le sel, le poivre et la sauce au poisson et laisser mariner au réfrigérateur pour une période de 24 heures
- À l’aide d’un verre, découper des cercles dans la pâte feuilletée
- Déposer une petite quantité du mélange sur la demie du cercle
- Bien refermer la pâte en créant un chausson
- Utiliser une fourchette pour presser les rebords du chausson
-Badigeonner les pâtés de blanc d’oeuf
- Mettre au four et cuire environ 30-35 minutes
Chez nous, cette recette est très populaire dans nos soupers de famille et il faut souvent se dépêcher car ces pâtés chauds disparaissent très vite!
Bonne découverte
Laurence
Comentarios