Tonight's menu was Mac'n Cheese from Cassandra Loignon's book ''Simplement chic'' volume 1.
Honestly it was one of the best Mac'n Cheese I have ever eaten in my life. I recommend that everyone get the book to find the recipe.
The crumble on top gives it a lot of depth.
It is very simple to cook and you can modify the recipe by using the cheese of your choice. Certainly the one Cassandra suggests in her book is really great, but for my part I used a Brie cheese spread mixed with a goat cheese spread.
It was so good that I'm glad I had a portion left over for my lunch tomorrow.
Ce soir au menu c'était le Mac'n Cheese tiré du livre de Cassandra Loignon '' simplement chic'' tome 1.
Honnêtement c'était un des meilleurs Mac'n Cheese que j'ai mangé dans ma vie. Je vous recommande fortement de vous procurer le livre pour y trouver la recette.
L'émietté sur le dessus lui donne beaucoup de profondeur.
Il est très simple à cuisiner et vous pouvez modifier la recette en utilisant le fromage de votre choix. Il est certain que celui que Cassandra suggère dans son livre est vraiment génial, mais de mon côté j'ai utilisé un fromage brie à tartiner mélangé avec un fromage de chèvre.
C'était tellement bon que je suis comblé qu'il m'en reste une portion pour mon lunch demain midi.
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